Банкетное меню
| Холодные закуски | Выход, г | Цена |
|---|---|---|
| Ассорти овощное (помидор, огурец, паприка, редис, помидоры черри, зеленый лук, петрушка, салат, реган) | 360 | 190 руб. |
| Ассорти мясное (пасторма, карбонат, говядина копченная, рулет из ветчины, рулет из языка) | 300/5 | 420 руб. |
| Ассорти рыбное (семга с/с, форель с/с, белорыбица, скумбрия, подается с тостовым хлебом и рыбным муссом) | 360/5 | 490 руб. |
| Ассорти сырное (ассорти сыров: «Моцарелла», «Гауда»,»Мимолет», «Камамбер», «Дор Блю»; подаются на тарелке с виноградом и орехами) | 300 | 340 руб. |
| Ассорти грибное (шампиньоны, грузди, белые грибы, вешенки, лук маринованный, зелень) | 300/7 | 210 руб. |
| Профитроли с крабовым мясом | 1740 руб. | |
| Маслины, лимон | 100/15 | 120 руб. |
| Ассорти рулетов (Рулетики из говядины в ламинарии, рулетики из баранины баклажан с орехами) | 347 | 350 руб. |
| Блинчики с семгой и огурцом | 50 | 60 руб. |
| Капрезе (помидоры с сыром «Мацарелла») | 300 | 450 руб. |
| Хамон с медовой грушей | 100/30 | 430 руб. |
| Креветки с соусом «Коктейль» | 50/30 | 150 руб. |
| Блинчики с красной икрой | 150/60/20 | 400 руб. |
| Тёплое карпаччио из мраморной говядины | 75/142 | 760 руб. |
| Салаты | Выход: | Цена: |
| Салат «Фаворит» (ветчина, грибы шампиньоны, куриное филе, язык говяжий; заправляется майонезом) | 200/37 | 290 руб. |
| Салат «Вальмон» (яйцо, семга с/с, огурец, паприка, помидоры черри; заправляется соусом «Коктейль») | 220/25 | 240 руб. |
| Цезарь с курицей (куриное филе, яйцо, сыр «Пармезан», помидоры черри, крутоны) | 245 | 230 руб. |
| Салат «Мангал» (микс из овощей гриль с сыром «Балканский») | 300 | 230 руб. |
| Салат «Жульен с морепродуктами» (мидии, кальмары, раковые шейки, креветки, паприка; заправляетсялимонно-оливковой заправкой) | 200 | 420 руб. |
| Салат «Коктейль» (креветки тигровые, манго, авокадо, мидии, креветки: заправляется соусом «коктейль») | 300 | 472 руб. |
| Салат «Шанхай» (ростки сои, говядина, креветки, паприка и листья салата. Особую пикантность придает древесный гриб; заправляется оливково-соевым соусом) | 320/8 | 284 руб. |
| Салат «Греческий» (помидор, огурец, паприка, маслины, сыр «Фета», заправляется оливковым маслом) | 280 | 210 руб. |
| Горячие закуски | Выход: | Цена: |
| Спринг роллы с курицей | 255 | 260 руб. |
| Чуду с зеленью | 190/47 | 90 руб. |
| Жюльен из морепродуктов | 310 | 360 руб. |
| Камамбер в слоеном тесте (тесто слоеное, сыр «Камамбер», соус ягодный) | 280/45 | 440 руб. |
| Мидии запеченные под сыром «Пармезан» (мидии в раковине запекаются под сыром «Пармезан» с соусом «Белое вино») | 240/170 | 490 руб. |
| Буженина | 100 | 168 руб. |
| Лобстер с белыми грибами и соусом «Кальвадос» | 1шт/240 | 4900 руб. |
| Горячие блюда | Выход: | Цена: |
| Утка фаршированная яблоками и грушей | 150/100 | 410 руб. |
| Стейк из судака в маринаде | 100/50 | 280 руб. |
| Лосось с королевскими креветками | 3/180 | 5220 руб. |
| Корейка ягненка с микс салатом и кисло-сладким соусом | 200/130 | 600 руб. |
| Стейк «Рибай» (мраморная говядина) | 200/320 | 1600 руб. |
| Дорадо с фисташковым соусом | 200 | 480 руб. |
| Гарниры | Выход: | Цена: |
| Рис пилав | 150 | 55 руб. |
| Шпинат в сырном соусе | 150 | 100 руб. |
| Картофель «Стейк Фрайз» | 150 | 60 руб. |
| Соуса | Выход: | Цена: |
| Сливочный с белыми грибами | 50 | 50 руб. |
